Mirabeau Park Hotel

Mirabeau Park Hotel Calabria
07 Feb 2017

Menu serata calabrese

Pubblicato da Caterina Froio - in Blog, I Menù di Risteau / 0 Commenti

Lagane e Ciceri (Tagliatelle con i ceci)
Scilatelle alla ‘Nduja

Morzello con la Pitta
A Tigana alla Catanzarese
Buffet:
– Soppressata
– Sottolii Vari
– Capocollo
– Ricottine di Pecora
– Provola
– Pecorini freschi e stagionati
– Crocchette di patate alla ‘Nduja
– Melagiane Chine (Melanzane Ripiene)
– Cucuzze Chine (Zucchine Ripiene)
– Pipi e Patati (Peperoni e Patate)
– Patate ‘Mpacchiuse (Patate con la cipolla di Tropea)
– ‘Nzalata di Pomodori alla Calabrese (con cipolla di Tropea, origano)

Dessert a scelta tra:
– Zeppole con lo zucchero
– Crostata Ricotta e Bergamotto
– Muruneddi

La Cantina:
– Cirò D.O.C.

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