Mirabeau Park Hotel

Mirabeau Park Hotel Calabria
22 Gen 2019

Il nostro Menu di Pasqua e Pasquetta

Pubblicato da Caterina Froio - in I Menù di Risteau / 0 Commenti

Et Voilà, Il Menu di Pasqua

Tortino di bianchetto alla mediterranea
Fritto di verdure di stagione
Involtino di melanzane
Asparagi lardellati

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Risotto con gallinella di mare e fonduta di zucca gialla
Lasagnetta con ricotta, salsiccia e porcini

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Tiana alla Catanzarese (Agnello con piselli, carciofi e patate)

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Composta di frutta
Pastiera rivisitata con gocce di cioccolato
Dolci della tradizione, uova di cioccolata

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CANTINA

Minerale
Soft Drink
Vino DOC Calabrese

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Il Menu di Pasquetta

Millefoglie con cime di rapa e baccalà
Torta Pasqualina con Soppressata e pecorino crotonese
Frittelle di fiori di zucca alla bottarga

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Mezzo pacchero ortomare
Tagliolini con crema di formaggio, noci, zafferano e speck

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Involtino di spada “alla bagnarota”
Caponatina di verdure primaverili

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Tiramisù alle fragole
Dolci della tradizione, uova di cioccolata

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CANTINA

Minerale

Soft Drink

Vino DOC Calabrese

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